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食堂冷库设计特点

编辑:湖北元尚制冷设备工程有限公司时间:2020-05-20

  食堂冷库主要是用以食堂里新鲜蔬菜,瓜类水果等的冷鲜保存,能使食物维持原来的口味和新鲜程度,所以得到大众的青睐。食堂冷库设计不仅绿色环保,噪声低,而且易于冷鲜保存,由于修建食堂冷库的销售市场越来越大,食堂冷库设计都具有哪些特点呢?下面让我们一起来看看吧!


冷库设计


  1、食堂冷库设计的环境温度,必须要依据室内环境的转变来综合性考虑,由于四个季节的环境温度要求各有不同,最好可以科学合理地创建仓库外围结构,降低电能的耗费,让其耗能量逐渐降低。


  2、食堂冷库多半会创建在院校食堂周围,这个地方比较容易产生积水,病害虫害,脏物鼠疫等问题,所以一定要定期对其进行清理和消毒杀菌,以保证更好的储存效果。


  3、为了更好地确保各类食物可以供货充足,院校食堂冷库设计时,一定要考虑经常取件的问题。所以,在修建时一定要充分考虑经常存取对仓库室内环境的影响,设计保温门帘或是是风幕机。


  4、食堂冷库设计大多都是双保温冷库,用于确保食物的新鲜程度。所以,在设计时,一方面要设计成保鲜库,摄氏度在5℃左右,另一方面还要设计成冷藏库,环境温度在-10——-18℃左右。